BAGGRUND

 

Med en uddanelse i Statskundskab fra Københavns Universitet og Syddansk Universitet, har jeg arbejdet som strategisk konsulent for flere store organisationer og virksomheder i hele verden. Først i flere år inden for bæredygtighed og udviklingspolitik, men siden jeg overtog driften af et boutique hotel i 2015, har jeg i højere og højere grad arbejdet med drift, branding, udvikling og strategisk styring af niche boutique-hoteller og ambitiøse restauranter.  

Jeg brænder for det gode håndværk, ærligheden, der ligger i god kvalitet og æstetisk velovervejede produkter – hvis det er godt skal det ud over rampen til gæsterne, så oplevelsen fuldendes - og det kan jeg hjælpe med.

Jeg bærer et bæredygtigt mindset for både en grønnere verden og en mere inkluderende og udviklende medarbejderkultur. I kraft af mine bøger prøver jeg inspirerer til en mere bæredygtig og naturtæt dagligdag i den moderne verden.

Født i 1987 på Frederiksberg og bor til dagligt på Christianshavn med min kone Lærke og vores to børn Hugo og Filippa.

Forfatter til Spis og Gro - 2020 / Gyldendal

Forfatter til "TODDY PUNCH" - 2018 // Turbine Forlag

Forfatter til "Vild Saft" - 2017 // Turbine Forlag

Tidl. General Manager for Helenekilde Badehotel

Tidl. Konsulent for Concord Consulting

Tidl. hotelbestyrer og F&B-manager Kolpin Hotels

 

M.Sc. Statskundskab, Syddansk Universtitet

B.Sc. Historie og Statskundskab, Københavns Universitet

KONTAKT@ADAMENGEL.INFO

© 2020 ADAM ENGEL

FOTO: CHRIS TONNESEN