FOREDRAG & SMAGNINGER

 

Smag dig igennem cocktails på vilde bær og urter eller hør om nye måder at lave vilde kryddersnapse på, mens du prøver små snacks, der passer til. 

Adam laver foredrag for både store og små grupper om sit gastronomiske univers. Fokus er de gamle dyder, som syltning og konservering trukket op til idag med moderne smage og metoder. 

Tidligere foredrag og smagninger:

Kryddersnapse til maden: Parring af nyskabende snapse til frokostbordet.

 

Vild saft: En introduktion til både gamle og nye måder at lave saft og cocktails på vilde bær og urter.

 

Julegløgg: Historien bag gløgg og anderledes måder at lave gløgg.

 

Toddyer: Et univers af varme drikke fra en verden af igår.

Vild mad: Hvordan vilde råvarer kan bruges i køkkenet.

KONTAKT@ADAMENGEL.INFO

© 2018 ADAM ENGEL

FOTO: CHRIS TONNESEN

  • White Instagram Icon